Direktor škole:
dr Jelena Čeperković
tel/faks: (036) 611-378
e-mail: Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
dr Jelena Čeperković
direktor Ugostiteljsko-turističke škole sa domom učenika, Vrnjačka Banja
dr Jelena Čeperković je doktor nauka iz oblasti menadžmenta i biznisa, sa višedecenijskim iskustvom u obrazovanju, upravljanju školama i razvoju stručnog obrazovanja u oblasti ugostiteljstva i turizma.
Osnovno i srednje obrazovanje završila je u Vrnjačkoj Banji, Ugostiteljsko-turističku školu sa domom učenika kao učenik generacije, nakon čega je Višu hotelijersku školu u Beogradu završila kao prva u generaciji. Diplomirala je na Ekonomskom fakultetu u Kragujevcu. Doktorske studije iz oblasti menadžmenta i biznisa završila je 2023. godine.
Profesionalnu karijeru započela je 1999. godine kao nastavnik u Ugostiteljsko-turističkoj školi sa domom učenika, a od 2011. godine obavlja funkciju direktora škole. Tokom profesionalnog rada bila je koordinator oglednih obrazovnih profila za Zavod za unapređivanje obrazovanja i vaspitanja, stekla zvanje pedagoškog savetnika i aktivno učestvovala u razvoju nastavnih programa i sistema stručnog obrazovanja.
Dugogodišnji je ekspert austrijske vladine organizacije za obrazovanje i međunarodnu saradnju OeAD / KulturKontakt Austria, u okviru koje je učestvovala u brojnim nacionalnim i regionalnim projektima u oblasti stručnog obrazovanja, praktične nastave i povezivanja škola sa privredom. U periodu 2011–2013. godine radila je na projektu „Druga šansa“ Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja, a od 2016. godine uključena je u razvoj dualnog obrazovanja..
Od 2017. do 2022. godine bila je član Upravnog odbora Zajednice škola, a od 2023. godine član je Upravnog odbora Društva direktora škola Srbije. Član je Sektorskog veća za trgovinu, ugostiteljstvo i turizam, imenovanog od strane Vlade Republike Srbije, gde aktivno učestvuje u unapređenju kvalifikacija, standarda i sistema stručnog obrazovanja.
Autor je i koautor brojnih udžbenika, priručnika, nastavnih planova i programa, stručnih obuka i naučnih radova iz oblasti turizma, ugostiteljstva, menadžmenta i obrazovanja. Poseban doprinos dala je kroz razvoj sistema praktične nastave, dualnog obrazovanja i jačanje kompetencija nastavnika, direktora i stručnih saradnika u obrazovanju.
Publikacije i stručni rad
Udžbenici (Zavod za udžbenike):
- Osnove turizma i ugostiteljstva– udžbenik za 1. razred ugostiteljsko-turističke škole
- Agencijsko i hotelijersko poslovanje– udžbenik za 1. razred ugostiteljsko-turističke škole
- Agencijsko i hotelijersko poslovanje– udžbenik za 2. razred ugostiteljsko-turističke škole
Priručnici, vodiči i stručna dokumenta:
- Priručnik za organizatora praktične nastave
- Vodič za profesionalnu praksu u privrednim društvima
- Priručnik Turizam i marketing
- Vodič za organizovanje praktične nastave u školi i kompanijama (OeAD, Austrija)
- Priručnik za organizaciju praktične nastave (Zavod za unapređivanje obrazovanja i vaspitanja)
- Priručnici za završne i maturske ispite za obrazovne profile iz oblasti ugostiteljstva i turizma
- Priručnik za uvođenje nastavnika pripravnika u nastavu
- Izrada Pravilnika o minimalnoj opremljenosti kabineta struke
- Izrada Plana udžbenika za turističku i ugostiteljsku grupu predmeta
Nastavni planovi i programi:
- Autor nastavnih planova i programa za obrazovne profile:
kuvar, kulinarski tehničar, turističko-hotelijerski tehničar, hotelijersko-restoraterski tehničar i turistički tehničar
Obuke i seminari:
- Autor i realizator obuka za organizatore praktične nastave
- Autor i realizator seminara iz oblasti turizma, marketinga, hotelskog poslovanja i upravljanja kvalitetom u školama
- Realizator stručnih obuka za zanimanja: hotelski portir, sobarica/spremačica, organizator smeštaja u seoskom domaćinstvu i pomoćni kuvar
Naučni radovi:
- Women entrepreneurship in function of improving tourist offer, The Journal of Women’s Entrepreneurship and Education, Institut ekonomskih nauka, Beograd, 2017.
- Dynamics of spa tourism development in selected countries of Central and Eastern Europe: pre-pandemic and pandemic data and post-pandemic predictions of overnight stays and an average length of stay(SCI lista, M21)
Ostalo:
- Koautor monografije 60 godina Ugostiteljsko-turističke škole sa domom učenika, Vrnjačka Banja
- Saradnik CESID-a na projektima iz oblasti obrazovanja